谈起阿胶糕，最开始想到的便是山东东阿阿胶了。东阿本地还盛传一个历史悠远长久的民谣歌曲，“小黑驴，白肚皮......至冬屠宰得其皮，制胶还要东阿水。”阿胶糕关键食物便是黑驴皮搭配上黑芝麻粉、核桃肉、大枣、老冰糖、黄酒熬煮七七四十九天而成。

  自古，人们便知晓食用阿胶糕能够排毒养颜。然而，跟着时间的推移，人们惊奇地发现阿胶糕还有诸多神奇的功效。它能够调整月经、强健筋骨，帮助人们提高睡眠质量，增强免疫力，甚至具有生血的功效，尤其对女性效果非常明显。许多女性将阿胶糕视为一种美味的健康小零食，每天适量享用。

  可是真正的阿胶糕要用黑驴皮熬制，属于比较贵的那一种，本身阿胶就不便宜。但目前市面上价格实惠公道的这些阿胶糕，有很大的可能性是通过果胶或是牛皮熬煮出的，自然价格上便宜一些。那应当怎么分辨阿胶糕的线招。

  用黑驴皮熬制的阿胶糕色调黝黑，但看到光泽度还是很高的，核桃仁、芝麻、大枣等原材料条理清楚，是人眼看得清楚的那一种。但假阿胶糕看起来比较黑，还很暗淡无光，摸上去看上去都觉得有点坑坑洼洼的。

  确实阿胶糕要用黑驴皮熬制，因此闻着有一股浅浅的中药的味儿，而假的阿胶糕用果胶或是牛皮，便会闻着有一种塑料味儿或是浅浅的腥臭，这种臭味会很明显，尤其是加热或是溶解之后。

  提前准备2个小盘子，准备适当冷水，各自放进阿胶糕，真的优质阿胶糕摆放上一段时间，就会发现在水里溶开，这些辅材还会分散化开。可是假阿胶糕不易溶于水，或者只是溶一点，因为里面的胶质都是假的。

  买阿胶糕是为了调养自己、滋补自己的身体，而且这东西价格也不便宜，咱们既然要买一定要买的对卖得好，至少得是真是的阿胶制作出来的。

  小编就说3款纯阿胶制作的阿胶糕吧，价格不一，你们可以对比之后通过你自己需要选择。

  桃小闺阿胶糕这款是纯纯的手工阿胶糕，为啥要强调手工，因为非手工（工业机器）制作的阿胶糕熬制一般不好熬制，大多是需要添加一些麦芽糊精、防腐剂的，这些添加其实已经违背了我们吃阿胶糕的初衷！

  桃小闺阿胶糕采用的原料都是看得到的：核桃仁、黑芝麻、红枣果肉、枸杞......还有最抢眼的——桃小闺阿胶糕的阿胶含量超过25%，很多人对此没有概念但其实这一点很重要，大多数阿胶糕里阿胶也就10%左右和零食差不太多的。而桃小闺的这一比例其实完全是参照中医古法的配方，尽可能达到最佳的滋补效果。

  桃小闺阿胶糕也适合控糖的姐妹们吃哦，因为里面没有白糖，用的是木糖醇可以放心啦。

  如今药店，医药品牌做阿胶糕的都许多，很多用户都比较相信他，修正阿胶糕这一款便是用户评价相当的好一个产品，阿胶成分都是很合格了，口味或是带着一点药香气，稍微会很甜一些，喜爱口味淡的小伙伴可以挑选。

  青源堂阿胶糕很多人不知道，但是大家都知道同仁堂吧，青源堂阿胶糕就是同仁堂健康旗下的品牌，其品质非常不粗，阿胶糕成分≥15%，意味着青源堂阿胶糕也是用心熬制而成，还添加了核桃仁、红枣等多种营养食材，用来丰富口感，营养也加倍

  最后，再次总结，各位买阿胶糕可以多从这几个方面入手，多对比阿胶含量高的产品入手。绝不会购买到假阿胶糕，不用花糊涂钱。返回搜狐，查看更加多