“加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，要抓好源头办理，其间较为重要的是要完善好答应准则，严厉答应条件，严把答应关口，为往后不断的进步婴幼儿配方乳粉质量打牢根底。”在国家食物药品监督办理总局25日举行的新闻发布会上，该局副局长滕佳材说。

  此次发布会的主题，便是详解“完善好答应准则”的最新效果：《婴幼儿配方乳粉出产答应检查细则（2013版）》。

  国家乳制品质量查验中心主任姜毓君介绍，新版细则对婴幼儿配方乳粉出产提出了愈加高的要求，重点是企业质量安全办理、出产的悉数进程操控、查验测验才能等方面。

  比方，2010版细则仅仅要求企业应当树立施行损害剖析与要害操控点系统，除此之外对办理系统没有更多要求。而新版细则参阅药品杰出出产标准，要求企业严厉执行损害剖析与要害操控点系统、粉状婴幼儿配方食物杰出出产标准。

  受三聚氰胺事情影响，花了钱的人奶粉质料十分关心。在原辅料把关方面，新版细则也有新要求。包含，首要的组成原材料为生牛乳的企业，其生牛乳应悉数来自企业自建自控的奶源基地，并逐渐做到生牛乳来自企业全资或控股建造的养殖场。在婴幼儿配方乳粉中运用的植物油，不得运用氢化油脂。

  在产品分段和出产的根本工艺上，新版细则的要求也愈加清晰。2010版细则对产品所对应的婴幼儿月龄没有作出清晰规则，新版细则作出了清晰区分：婴儿配方乳粉（0—6月龄，1段）、较大婴儿配方乳粉（6—12月龄，2段）和幼儿配方乳粉（12—36月龄，3段）。一起，为严厉出产的根本工艺的要求，细则规则了湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺3种出产工艺的根本流程和检查要求。

  别的，新版细则对婴幼儿配方乳粉“基粉”作出清晰的界说和规则，不再受理新建企业以基粉为质料、选用干湿法复合工艺异地出产婴幼儿配方乳粉的出产答应请求。对集团公司选用干湿法复合工艺异地出产并已获得出产答应的状况，给予必定过渡期限进行工艺整改。

  滕佳材说，从近年来危险监测和国内外婴幼儿配方乳粉比较监测的数据剖析来看，国内乳制品质量安全水平有了明显进步。但单个企业钻准则的空子，“打擦边球”的现象也偶有产生，严峻打乱了市场秩序。