记者来到江苏无锡某炒货店，在最显眼的入口处就摆放着两个冰柜，一个是冰板栗，一个是冻山楂。当记者问店员，山楂和板栗是否能一同吃时，店员表明：“不太清楚，应该不要紧。”

  随后，记者又来到另一家以板栗知名的炒货店，远远地就可闻到略带烟熏味的栗子香气，不少市民正在排队购买新鲜出炉的板栗，而店员则在一旁给排队市民免费发糖炒山楂。

  据调查，不少市民会挑选一同购买板栗和山楂。记者随机询问了几名市民，我们都表明并不知道板栗和山楂不能一同食用，只要一人表明，“有听说过，但少吃点应该没事吧”。

  那么，山楂和板栗是否的确不能一同食用呢？记者咨询了江苏无锡市人民医院消化内科的医师，对方表明，不单单是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一同吃，且不要很多食用。

  “山楂里边含有较多鞣酸，在胃酸的效果下可以与蛋白质结合构成巩固的沉淀物。而板栗赋有丰厚的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质，会按捺胃活动，在胃里存在的时刻会比较久，这也是为什么我们吃了板栗会有饱腹感的原因。鞣酸再和板栗凝聚成块，构成的石头渐渐的变大，因而导致胃石的构成和加重。”

  医师着重，老年人、糖尿病患者、胃手术患者等胃动力较差的集体特别要注意，不要一同食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。